Alambres de Res

Preparación: 10 min.
Total: 40 min.
Porciones: 4 personas.

ingredientes:

1 kg. de PULPA fileteada para bistec.
2 pimientos verdes.
1 cebolla blanca grande.
250 grs. Tocino.
1 diente de ajo.
Queso Oaxaca o Chihuahua al gusto.

preparación:

Corta el bistec en cuadritos junto con los vegetales, el tocino y el ajo.
Deshebra finamente el queso.
Fría el tocino.
Sazone los vegetales con la grasa restante y el ajo picadito.
Luego añada el bistec.
Agregue sal y pimienta al gusto y tape la cacerola hasta que el bistec se cocine.
Una vez esté cocido, añada el queso y vuelva a tapar para que se derrita.

presentación:

Para servirlo, pon una tortilla en un plato pequeño y añada una pequeña porción de la carne preparada y añada un poco de limón al gusto. Si desea, acompáñelo con salsa roja.

Alambres de Res

ingredientes:

preparación:

presentación:

Compartir