Preparar la masa mezclando la harina, el polvo de hornear y la sal.
Desmenuzar allí la manteca y unir con el agua. Formar una masa suave.
Preparar el relleno rehogando en el aceite las cebollas picada, los ajos y el morrón picado.
Agregar la carne picada y dejar cocinar. Retirar del fuego y condimentar con sal, pimienta, orégano, los huevos duros picados, el queso rallado, las aceitunas picadas y las pasas de uva.
Estirar la masa, cortar redondeles, rellenar y formar las empanadas. Colocarlas en charolas y hornear.